La differenza tra la distillazione del gin e di altri alcolici:

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La distillazione è un processo fondamentale nella produzione di vari tipi di alcolici, ma le sue applicazioni possono variare notevolmente a seconda del prodotto finale desiderato. In questo articolo, esamineremo le differenze fondamentali tra la distillazione del gin e di altri distillati, esplorando le tecniche utilizzate, gli ingredienti impiegati e le caratteristiche distintive di ciascun processo.

Distillazione del gin: un'arte in continua evoluzione

Il gin è un distillato che trae il suo caratteristico aroma principalmente dalle bacche di ginepro. Tuttavia, ciò che rende unica la distillazione del gin è la vasta gamma di botaniche aggiuntive utilizzate durante il processo. Queste possono includere erbe, spezie, frutta e fiori, che conferiscono al gin una complessità aromatica e un carattere unico.

Differenze chiave nella distillazione

1. Metodo di Macerazione/Infusione: Le botaniche vengono immesse nell'alcol già distillato tramite macerazione a freddo o infusione a caldo, variando la durata e la temperatura per ottenere aromi più o meno intensi.

2. Metodo a Vapore: Il gin viene distillato utilizzando vapore, senza contatto diretto delle botaniche con l'alcol, permettendo agli aromi di impregnare delicatamente il distillato.

3. Distillazione a Freddo: Utilizzando bassa pressione e temperatura, si aromatizza il gin con botaniche delicate come agrumi.

4. Blending: Alcuni produttori preferiscono infondere e distillare le botaniche separatamente per poi mescolarle secondo gli aromi desiderati.

5. Variazioni regionali: Il gin può essere distillato in tutto il mondo, e ogni regione ha le proprie tradizioni e preferenze in termini di botaniche e tecniche di produzione. Questa diversità regionale contribuisce alla ricchezza e alla varietà del mondo del gin. Ad esempio per il nostro Gin Ardente ci siamo concentrati sui sapori mediterranei puntando l’attenzione sul lime, angelica, camomilla, arancia e limone. Mentre per il nostro Gin Amante sulla lavanda, iris, miele, chiodi di garofano (per citarne alcuni)

In conclusione, la distillazione del gin si distingue per la sua versatilità e la sua ricca complessità aromatica, rendendola una scelta popolare tra gli amanti degli alcolici artigianali.

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